国庆一过，桂花终于“冻”开了。

不同于去年花期断断续续、开开停停，今年适宜的低温刺激恰到好处地触发了桂花集中绽放。一夜之间，满城桂树次第吐香。漫步常州街头，时常会猝不及防被一缕清甜香气撞个满怀，仿佛秋天把积蓄了一整年的温柔，尽数释放开来。

一、花期预告

盛花期：10月上旬至中旬（当前正值，全城飘香）

末花期：10月下旬（花渐落，香渐远）

二、桂花生物学：米粒之花，何以香透全城

桂花，木犀科木犀属，常绿灌木或小乔木。它的花极小，米粒般藏在叶腋间，不细看几乎发现不了。但就是这样不起眼的小花，却能在秋日里把整座城市腌成蜜罐。

香从何来？

奥秘藏于桂花花瓣持续分泌的芳香油之中，核心呈香物质便是β-紫罗兰酮。尽管它含量低微，却极易被我们的嗅觉感知。一树繁花齐齐释香，香气不断汇聚叠加，造就了香溢全城的秋日甜香。

桂花常见品种可归为四类：金桂、银桂、丹桂、四季桂。

1、金桂：花色金黄，香气最浓郁、最甜润。

2、丹桂：花色橙红，香气比金桂稍淡。

3、银桂：花色银白或乳黄，香气清淡。

4、四季桂：花色乳黄至柠檬黄，香味最淡，四季零星开花。

三、文化一隅：诗中的“天香”

桂花在中国文化中地位极高，被誉为“仙友”“仙客”，象征崇高、富贵、美好与吉祥。最动人的，是它与月亮的千年因缘——月宫中有桂树，吴刚伐桂的故事家喻户晓，桂花因此成了“天香”的化身。

唐朝的宋之问在《灵隐寺》写道：“桂子月中落，天香云外飘。”想象桂花自月宫飘落，芬芳远扬云霄，“天香”之名便由此而来；而在吕之声的《咏桂花》中，则以“独占三秋压众芳，何须橘绿与橙黄。”盛赞桂花，点出它在秋日百花之中卓尔不凡的气韵。

四、园艺应用：桂花不止闻香，还能玩出花

桂花的瓶插期很短，花朵太小、藏在叶间，做切花不占优势。但正因为如此，它更适合用另一种方式走进生活——

1、桂花干花：把秋天封进罐子里

桂花盛开时，于晴天清晨采摘，阴干。干透后装入玻璃罐，可以保存一整年。泡茶时撒一撮，煮酒酿时撒一撮，蒸年糕时撒一撮——秋天的味道，随时可以复刻。

2、桂花香囊：随身携带的秋日气息

干桂花装入小棉布袋，可以做成香囊放在衣柜、车里或枕边。桂花的香气有安神作用，秋夜放在枕边，连梦都是甜的。

五、花讯速递

眼下常州桂花正值盛花期，满城甜香。从荆川公园、东坡公园、人民公园、紫荆公园、圩墩遗址公园，到燕山公园、湾溪公园、凤凰园、滨河公园、沧屿园、文化公园、高静园，再到金坛滨河路、金沙公园、新天地公园、高铁生态公园、祥龙绿地、智汇公园、翠竹公园、竹林北路、横塘河湿地公园、西林公园、青枫公园、经开区管委会、花溪公园、红梅公园，桂花都已陆续盛开。风一吹，满树金粟簌簌落，走到哪儿都是甜丝丝的秋味。