随着群众对餐饮卫生的关注度不断提高，钟楼区城管部门不断加大对餐饮企业的管理力度。12月25日晚，市环卫处餐厨办、钟楼城管大队与钟楼区环卫处三家部门，对辖区内28家大型餐饮企业的餐厨垃圾的处置情况进行了联合检查。这次行动的目的是在前期对钟楼区渔蒙家火锅怀德店、九重天大酒店、凯豪大酒店、紫缘大酒店等28家主要餐饮废弃物产生单位上门温馨告知和规范基础上，对这些企业产生的餐饮废弃物的处置情况，进行进一步的梳理和规范，为2013年1月1日我区对上述企业正式开始实施的餐饮废弃物处置的严格管理打好基础。

在三个多小时的联合行动中，共计对红宝石火锅店、百姓人家怀德店、银河湾大酒店、五星运河酒店、都市桃源八零厨房酒店等多家我区主要餐饮企业进行了现场联合执法。

针对现场发现的部分企业存在的餐厨废弃物与生活垃圾没有分类收集，餐厨废弃物收容器周边环境不干净整洁等情况，市、区环卫部门按照《江苏省餐厨废弃物管理办法》的相关规定，向这些餐饮企业负责人做了详细解释，并再次重申了管理要求。钟楼城管大队现场向这些餐饮企业共计开出责令改正通知书三份。

今后，钟楼城管大队将依照《江苏省餐厨废弃物管理办法》，对餐饮企业在餐厨垃圾的处置方面的违规行为进行严厉查处，努力为市民创造一个良好的就餐和生活环境。