为进一步加强餐厨废弃物管理，钟楼环卫处将在九月一日起，对蓝天美食一条街26家餐饮企业产生的餐厨废弃物进行集中收运。

　　为使集中收运工作顺利开展，钟楼环卫处在七月初就开始了对蓝天美食街各餐饮企业的调查摸底工作。每家每户上门宣传、签订统一收运责任书，对餐厨废弃物的分类、存放、收运时间及环境卫生都作出了明确要求，第一批共免费发放了60只收运容器。至此，钟楼辖区内已经有60家规模较大的餐饮企业实施了集中收运。