2012年5月20日，餐厨废弃物管理过渡期收运工作正式启动，来自常州晚报、常州电台、常州电视台新闻联播栏目和都市新闻坊栏目、扬子晚报、现代快报、南京晨报等媒体的记者，以及市城管局吴建荣副局长和杜彦副局长、餐厨废弃物工作小组成员、各区环卫处相关人员都赶到收运现场。

　　各新闻媒体的记者在双桂坊美食街、长兴楼饭店、常州饭店等收集点现场观看了餐厨废弃物的收运过程，并就餐厨废弃物收运工作进行了采访。餐饮单位相关人员、市城管局杜彦副局长和餐厨工作小组负责人陈爱梅总工分别接受了采访。

　　据统计，收运工作从5月20日早上7：30开始，到第二天的凌晨1：00结束，共收运了175家餐饮单位，约40吨餐厨废弃物。