常州市作为全国第二批餐厨废弃物综合处置试点城市，常州市政府授权市城管局负责项目的筹建工作，项目通过1年多紧张的前期筹备，于11月8日上午在武进区雪堰镇正式开工建设。项目建成后，日处理餐厨废弃物将达240吨（其中食物残余200吨/天，废弃动植物油脂40吨/天），从源头解决了地沟油回餐桌的问题，保障了常州市的食品安全。

　　据了解，常州市餐厨废弃物综合处置一期工程总投资1.37亿元，占地40.7亩，预计2015年6月建成投产。建设内容包括：餐厨废弃物预处理系统、厌氧消化及脱水系统、沼渣综合利用系统、沼气净化及利用系统、废弃油脂及提炼系统等。

　　市城管局经政府授权通过社会化运作，项目采用国内最先进的设备和处理工艺，在无害化处理、资源化利用、环保措施等方面都达到国内先进水平。据介绍餐厨垃圾经预处理后可回收塑料、金属等可回收资源，沼液通过厌氧消化系统可回收沼气可用来发电再利用，地沟油经提存及净化处理后作为化工原料，剩余的沼渣通过堆肥工艺转化成肥料，真真实现变废为宝，较少环境污染。