银杏，历经远古地质变迁，成为银杏科银杏属唯一现存的物种，它与水松、珙桐一样都是我国特有的孑遗植物。银杏生长速度缓慢，通常栽种后20年挂果，30年才达到结果盛期，古有“公种树而孙得食”的说法，因此银杏又被称为“公孙树”。常州人则喜欢叫银杏为白果。

银杏树有雌雄之分，以产果为主的银杏需雌雄适当搭配种植方可提高银杏产量。银杏果有众多食疗作用，但因含有银杏酸、银杏酚等有毒物质，生食或多食会引起中毒。成熟的银杏果外包一层肉质外种皮，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱，因此处理时要带胶质手套。常州园林种植银杏主要用作观赏，如今已是银杏果实累累的时节，不久随着气温的下降，银杏叶色变黄，将呈现出更佳的秋色景观。